1 l borůvkové št’ávy
1 1/2 kg cukru
4 g kyseliny citronové
Borůvky rozmačkáme a necháme vyluhovat. Št’ávu vylisujeme, odměříme, přidáme cukr v poměru k množství št’ávy a kyselinu citronovou a zahřejeme na 80 stupňů C. Hotový sirup plníme do čistých nahřátých láhví, ihned zazátkujeme a položené je necháme vychladnout. Pak zátku seřízneme a zalijeme voskem.