300 g rýže
3/4 l mléka
3 vejce
3 tavené sýry
60 g másla
tuk na vymazání formy
sůl
Rýži uvaříme v mléce doměkka. Žoutky utřeme s máslem a vmícháme do prochladlé rýžové kaše, přidáme sítem prolisovaný sýr a sníh z bílků, osolíme, promícháme a v tukem vymazané formě upečeme v troubě. Podáváme se zeleninou.