2 kg paprik
2 kg rajčat
5 cibulí
1 dl oleje
Cibuli nakrájíme na jemná kolečka, zpěníme na oleji, přidáme na proužky pokrájené papriky, podusíme asi 5 minut, potom přidáme na kolečka nakrájená rajčata a dusíme dalších 5 minut. Často mícháme. Před dokončením přidáme asi 1 dl oleje, promícháme a horké lečo dáme do sklenic. Uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 90 stupních C. Toto lečo používáme jako polotovar.