8 červených rajčat
1 větší cibule
1 jablko
mletý pepř
bazalka
mletý zázvor
hřebíček
ocet
sůl
Rajčata spaříme a oloupáme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme oloupané, rozkrájené a jádřince zbavené jablko, na kolečka nakrájenou cibuli a vše dusíme, až získáme kašovitou hmotu. Pak přidáme lžičku sušené, rozdrcené bazalky, špetku zázvoru, lžičku mletého hřebíčku, mletý pepř, ocet a sůl dle chuti a dále vaříme za stálého míchání. Horkou směs plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 85-90 stupních C.