hlávková kapusta
Kapustu rozebereme na listy, odstraníme silnější žebra a kapustu nakrájíme na proužky. Povaříme je asi 3 minuty a necháme okapat. Rozložíme na lísky a sušíme v troubě nebo sušičce při teplotě kolem 60 stupňů C.
Recept: Sušená kapusta
Zavařování, nakládání