rybíz
na 1 kg rybízu 800 g cukru
Rybíz opereme, otrháme a polovinu umeleme. Do širokého kastrolu dáme vařit umletý rybíz spolu s celými bobulemi a vaříme za stálého míchání tak dlouho, až bobule změknou a džem zhoustne. Během vaření postupně přidáváme cukr tak, aby se nepřerušil var. Hotový džem nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.