30 zelených ořechů
1,25 l konzumního 96% lihu
1 lžička skořice
kousek vanilky
1 kg cukru
Ořechy omyjeme, rozpůlíme, vložíme do láhve, přidáme skořici, vanilku a zalijeme lihem. Sklenici uzavřeme a vše necháme uležet 6 týdnů. Občas láhví zatřepeme. Cukr svaříme s potřebným množstvím vody na hustý sirup a přilijeme k ořechům v lihu. Necháme ještě 3 týdny, přefiltrujeme a stočíme do láhví. Zde necháme odležet další 2-3 měsíce.