2 kg meruněk
1 kg cukru
1/2 l vody
kyselina citronová
Nepříliš měkké meruňky opereme, rozpůlíme a odpeckujeme. Cukr svaříme s vodou a sbíráme pěnu. Pak vložíme ovoce a chvíli povaříme. Dáme pozor aby se meruňky nerozvařily. Meruňky vybereme na mísu, cukerný roztok povaříme, přidáme kyselinu citronovou nebo št’ávu z jednoho citronu. Meruňky vložíme do sklenic, zalijeme horkou št’ávou, uzavřeme a sklenice obrátíme dnem vzhůru, aby víčka dobře chytla.