2 kg hrušek
300 g krystalového cukru
mletá skořice
vanilkový cukr
kyselina citronová
Omyté hrušky oloupáme, rozpůlíme, vyjmeme jádřince, hrušky nakrájíme na kostky a umeleme na masovém strojku. Vložíme do smaltovaného kastrolu, mírně podlijeme vodou, přisypeme cukr a za častého míchání vaříme do zhoustnutí. Před dokončením přisypeme lžičku kyseliny citronové, skořici a vanilkový cukr, necháme přejít var a horká povidla plníme do sklenic. Uzavřeme víčky, obrátíme a necháme vychladnout.