400 g čerstvého nebo kysaného zelí
300 g brambor
200 g anglické slaniny
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
30 g sádla
mletá paprika
kmín, sůl
Zelí nakrájíme na nudličky, vložíme do osolené vody, přidáme na kostičky nakrájené brambory a kmín. Vaříme doměkka, pak zahustíme jíškou připravenou z mouky a sádla. Na pánvi osmahneme dokřupava na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Zaprášíme paprikou, promícháme a vlijeme do zelňačky. Můžeme přidat i sladkou nebo kysanou smetanu.