400 g zadního hovězího masa
1 cibule
2 zelené papriky
400 g rajčat
2 lžíce rozinek
2 stroužky česneku
št’áva z 1 citronu
sůl, pepř
3 lžičky mleté sladké papriky
3 kuličky mletého nového koření
3 rozdrcené hřebíčky
hovězí vývar
oloupané mandle
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na horkém oleji, přidáme mletou papriku, necháme zpěnit, vložíme na nudličky nakrájené maso, které osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme osmahnout. Podlijeme vývarem na potřebné množství. Přidáme na tenká kolečka nakrájená oloupaná rajčata, na menší nudličky pokrájené papriky, hřebíček, nové koření, rozetřený česnek a necháme dusit 60 minut. Pak přidáme rozinky, citronovou št’ávu, dosolíme a necháme přejít varem. Maso můžeme na talíři dozdobit loupanými opraženými mandlemi.