1/2 kg brambor
20 g sušených hub
sůl
250 g vepřového jazyka
30 g másla
Vychladlé brambory uvařené ve slupce opatrně rozpůlíme a vydlabeme. Do vydlabané bramborové hmoty přidáme na másle podušené houby, které jsme dříve namočili v mléce a stažené, uvařené a nakrájené vepřové jazýčky. Směs důkladně promícháme a plníme vydlabané brambory, které jsme před tím oloupali. Naplněné brambory dáme na pekáč a v mírně vyhřáté troubě je zapečeme.