1 bílý grapefruit
1 růžový grapefruit
cukr
rum
slazená šlehaná smetana
Omyté grapefruity oloupáme a ostrým nožem nakrájíme na tenká kolečka, která ještě překrájíme na půlky nebo čtvrtky. Rozložíme střídavě barevně na talířky, mírně pocukrujeme a pokapeme rumem. Přidáme št’ávu, kterou jsme při krájení zachytili. Necháme vychladit a při podávání zdobíme ušlehanou šlehačkou.