800 g vařených brambor
4 vejce uvařená naměkko
1 malá plechovka žampionů
1 malé jablko
1 středně velká cibule
1 sklenička majonézy
3 polévkové lžíce přírodního bílého vína
1 polévková lžíce hořčice
1 polévková lžíce sekané petrželky
cukr, sůl a mletý pepř podle chuti
voda
Brambory oloupeme. Nakrájíme na plátky, dáme do mísy, osolíme a opepříme. Vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony scedíme a nakrájíme na drobné nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablko oloupeme a nakrouháme na tenké plátky. Vše přidáme do mísy, zalijeme vínem a promícháme. Zvlášt‘ umícháme majonézu s hořčicí a zjemníme cukrem. Přelijeme přes salát a zlehka vmícháme. Hotový salát posypeme petrželkou a dáme rozležet do chladničky.