750 g hovězího z plece či kýty
10 g másla
1 cibule
10 g sladké papriky
1/8 l sladké smetany
10 g másla
10 g hladké mouky
trochu hovězího vývaru
sůl
Maso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a nařežeme na stejně velké kostky. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme v másle, přidáme maso, prudce je osmahneme, poté osolíme, okořeníme paprikou, zalijeme hovězím vývarem a dusíme. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou povaříme. Podáváme s noky, rýží či knedlíkem.