800 g králičího masa
100 g slaniny
1 cibule
2 dl smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté sladké papriky
špetka cukru, citron
pepř, sůl
Králíka rozdělíme na porce, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, necháme zesklovatět a přidáme drobně nakrájenou cibuli. Zpěníme, zaprášíme sladkou mletou paprikou, promícháme a vložíme porce králíka, které po všech stranách opečeme. Pak podlijeme vodou nebo vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme je, omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku, provaříme a procedíme přes husté síto. Podle chuti můžeme přidat trochu cukru a citronové št’ávy. Maso vložíme do omáčky a dobře prohřejeme. Podáváme s knedlíkem.