1 kg vepřové kýty
30 dkg tvrdého sýra
50 g másla
sůl, pepř
2 větší cibule
2 smetany na vaření
hladká mouka
plnotučná hořčice
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z jedné strany zaprášíme moukou. Touto stranou maso naskládáme na plech předem vymazaný větší vrstvou másla. Vrchní stranu plátků potřeme hořčicí a posázíme kolečky cibule. Sýr nahrubo nastrouháme a nasypeme na plátky. Vše zalijeme smetanou a dáme do trouby. Pečeme 45 minut na 180 °C. Podáváme s brambory.