1 kg očištěných jahod
1 sáček dia pektogelu
1 lžička kyseliny citronové
Jahody zbavíme stopek, propláchneme a necháme okapat. Čisté ovoce odvážíme, dáme do širokého hrnce a mírně rozmačkáme vidličkou. Za stálého míchání přivedeme k varu. Pak vmícháme pektogel a kyselinu citronovou a opět vaříme za stálého míchání 1 – 2 minuty. Horkou zavařeninu plníme do suchých nahřátých skleniček, ihned uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 90 °C.