500 g švestek
1 / 8 l mléka
120 g polohrubé mouky
2 vejce
1 lžíce moučkového cukru
vanilínový cukr, špetka soli, tuk na smažení
moučkový a vanilínový cukr na posypání
Švestky odpeckujeme, rozdělíme na půlky, namáčíme v těstíčku ( mléko, mouku, vejce a moučkový a vanilínový cukr rozšleháme v hustší těstíčko )a usmažíme po obou stranách na tuku. Hustě je pocukrujeme směsí cukrů a podáváme teplé.