3 dl slunečnicového oleje
2 hrsti sekaných bylinek ( pažitka, petržel, rozmarýn, bazalka, tymián )
1 lžička čerstvě mletého pepře
1 stroužek prolisovaného česneku
1 lžačka nastrouhané citronové kůry
Všechny suroviny promícháme, poté rozmixujeme ponorným mixérem. Ve vzniklé marinádě důkladně obalíme maso a necháme odležet nejméně 3 hodiny při pokojové teplotě.