30 g cibule
50 g másla
100 g kořenové zeleniny
2 vepřové slezinky
1 , 5 l vody
vrchovatá lžíce máslové jíšky
sůl, osmažená žemle
V másle zpěníme ustrouhanou cibuli, přidáme ustrouhanou zeleninu, na nudličky pokrájené slezinky, vše zalijeme horkou vodou a vaříme asi 20 minut. Pak polévku procedíme, vařenou zeleninu i slezinky do ní protřeme přes síto, osolíme a nakonec zahustíme jíškou. Podáváme s kostičkami osmažené žemle.