1,2 kg brambor
4 vejce
muškátový květ, mletý pepř
600 ml mléka
6 lžiček strouhaného sýra
kousek másla, sůl
Mléko rozšleháme s vejci, sýrem a kořením. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, urovnáme do silně vymaštěné zapékací misky, zalijeme připraveným mlékem a upečeme doměkka na mřížce v mírně vyhřáté troubě. Podáváme se zeleninovým salátem.