Recept: Ostružinová hrníčková bublanina

2 vejce

3/4 hrnku cukru krupice

1/2 hrnku oleje

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek mléka

špetka soli

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

Ostružiny

Mletý cukr na pocukrování

Vejce ušleháme s cukrem (i vanilkovým) do husté pěny. Postupně zašleháme olej, Přidáme mouku s práškem do pečiva, sůl a mléko. Promícháme a vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Poté bohatě posypeme ostružinami (malinami, borůvkami, višněmi či třešněmi, rybízem, prostě ovocem, které máme po ruce).

Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 25 - 30 minut. Po upečení pocukrujeme mletým cukrem.