150 g základní majonézy
2-3 lžíce hořčice
1 lžíce strouhaného křenu
2 lžíce suchého bílého vína
eventuálně cukr
K základní majonéze přidáme hořčici a strouhaný křen a rozředíme vínem. Podle potřeby zjemníme cukrem. Podáváme k masitým i rybím minutkám.