Recept: Chilli con carne

- Recept: Chilli con carne
Rubrika:  Recepty

Recept: Chilli con carne

27.08.08, 00:00, autor: redakce
Ano, receptů na chilli je nekonečné množství a každý je ten "zaručeně pravý". Dohodněme se na tom, že "ten pravý" je každý, který je dobrý. A tenhle dobrý je!

Čtenost -   Diskuze: (3
 

600 g předního hovězího

500 g  fazolí (mohou být i konzervované ve slaném nálevu)

50 g slaniny

hovězí vývar 

 2 pálivé chilli papričky

sůl

palička česneku

cibule

 4 rajčata

 lžička gulášového koření nebo vlastní gulášové směsi

oregano

2 - 4 kostičky hořké čokolády

 

 

Slaninu nakrájíme na kostičky, roztavíme na pánvi, přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek a osmažíme. Potom přidáme na kostičky nakrájené maso, podlijeme vývarem a krátce podusíme.

 

Po chvíli přidáme  k masu společně s fazolemi, které jsme den předem namočili nebo s těmi konzervovanými, oloupaná rajčata (rajčata  pár vteřin povařit a pak vhodit do studené vody - lehce se pak loupou), chilli papričky  a udusíme doměkka.  Fazole musí být měkké a tekutina prakticky skoro všechna vyvařena. Chilli musí mít pěkně hustou konzistenci.

 

Na závěr okořeníme kořením a oreganem a přidáme 4 kostky hořké čokolády. Můžeme přidat i špetku mletého chilli máme-li rádi ostřejší chuť.

 

 

Nejlépe chutná naplněné v tortilách, které jsme před tím jen lehce ohřáli na suché pánvi.

 

 

Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.

 
  • ivanka87 29.09.21, 22:02

    Rozbalit 1. V čem děláte oběd?

  • ivanka87

    Holky, ve kterém hrnci děláte nejčastěji prosím takové pokrmy jako je právě chilli con carne? Chceme se kamarádkou vařit jídlo pro naše dva miláčky - přítele. Budeme vařit společně a překvapíme je v naší domácnosti. Oni jsou domluveni na fotbal v bytě, a tak jim chceme udělat překvapení. Dali byste mi doporučení na nějaké fajn titanové nádobí? Budeme vařit ve velkém.

  • renata 29.09.21, 22:03

    Rozbalit 2. Tady kupuji já

  • renata

    Ivanko, to vypadá na moc fajn strávený večer, doufám, že se všechno povede! Ráda bych, aby se vám to líbilo. To je totiž to úplně nejdůležitější. Já jsem nakupovala titanové nádobí - teda přesněji titanové hrnce na tomto e-shopu: https://www.zgastro.cz/19-titanove-hranate-hrnce-do-trouby Kupujeme tam čas od času i nějaké nádobí do společné kuchyňky do práce. Takže se za to stavím.

  • Květa 29.09.21, 22:08

    Rozbalit 3. Díky za radu

  • Květa

    I já se přidávám k přání aby se vám povedl večer. Ivanko, tobě mockrát děkuji za to, že si nám poslala ten odkaz. Já jsem se totiž teď nachomýtla na tomto webíku a zrovna také sháním nějaký e-shop, kde se prodává nádobí. Budu sem asi chodit častěji, protože dáváte docela fajn rady.

 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
2305023

RSS:
Toplist