250 g cibule
40 g sádla
sůl, mletý pepř
masový vývar
100 g uzeného sýra
4 plátky veky
Cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka, osmažíme v rozpáleném sádle, osolíme, okořeníme mletým pepřem, zalijeme masovým vývarem a vaříme, dokud se cibule nerozvaří. Pak polévku prolisujeme nebo procedíme a do vařící polévky zamícháme nastrouhaný sýr. Plátky veky opečeme, vložíme do misek s polévkou, posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a v troubě zapečeme.