100 g strouhaného sýra
3 lžíce másla
2 lžíce polohrubé mouky
1 1/2 l vody
1 kostka masoxu
1/2 šálku smetany
žloutek
sůl, mletý pepř
žemle
lžíce másla na osmahnutí žemle
2 lžíce pažitky
Do vroucí vody vložíme masox a rozvaříme ho. Mezitím si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, přidáme ji do polévky, rozšleháme a asi 10 minut povaříme. smetanu smícháme se strouhaným sýrem, přidáme do polévky kterou ještě znovu povaříme. Pak ji osolíme a opepříme. Když se začne sýr tavit, přidáme rozkvedlaný žloutek, ale dál už nevaříme. Žemli nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle, rozdělíme na talíře a zalijeme polévkou. Povrch ozdobíme pažitkou.