2 lžíce másla
4 telecí plátky
4 plátky šunky
sůl, pepř
4 plátky sýra
1 stroužek česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce hladké mouky
Telecí plátky naklepeme, na každý dáme plátek šunky a sýra a pevně zavineme. Spíchneme párátkem nebo zavážeme nití. Na rozehřátém másle zprudka po všech stranách opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, chvíli osmahneme, přimícháme protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.