4 hrnky vody
5 lžic libového mletého masa
2 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky
1 cibule
sůl
pažitka nebo petrřel
2 hrsti nudlí nebo hrst rýže
Do studené vody vložíme maso, osolíme a za stálého míchání přivedeme do varu. Přisypeme nakrájenou zeleninu a vaříme 15 minut. Přidáme-li nudle, povaříme 5 minut, přidáme-li rýži, vaříme ještě 10 minut. Polévku na talíři ozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželí.