1 malá kapusta
mírně osolená voda na uvaření kapusty
2 stroužky česneku
200 g taveného sýra
2 lžíce olivového oleje
špetka soli
špetka mletého pepře
1 lžíce jemně nasekané pažitky
šálek hovězího vývaru
šálek vývaru z kapusty
Rozpůlenou kapustu bez košt’álu krátce povaříme v mírně osolené vodě, necháme okapat, nakrájíme na proužky a promícháme s olejem a jemně nasekaným česnekem. V kastrůlku zvolna zahříváme směs hovězího a kapustovho vývaru. Do horkého vložíme sýr a stále mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Dochutíme solí, pepřem a nalijeme na uvařenou kapustu. Salát posypeme pažitkou a podáváme teplý.