1 malá kapusta
mírně osolená voda na uvaření kapusty
200 g špenátových listů
2 cibule
4 vejce vařená natvrdo
200 ml kysané smetany
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové št’ávy
špetka soli
špetka mletého pepře
Kapustu uvaříme v mírně osolené vodě, necháme okapat a bez košt’álu nakrájíme na tenké proužky. Omyté a okapané listy špenátu nakrájíme na nudličky, cibuli jemně nasekáme. Vše promícháme se smetanou ochucenou olejem, citronovou št’ávou, solí a pepřem. Salát vychladíme a před podáváním hustě posypeme jemně nasekanými vejci.