2 hlávkové saláty
2 žíhané papriky
1 červená cibule
100 g majonézy
4 polévkové lžíce smetany ke šlehání
1 polévková lžíce sekané pažitky
200 g klobásy
2 polévkové lžíce slunečnicového oleje
ocet, sůl a mletý pepř podle chuti
60 g vlašských ořechů
1 polévková lžíce brusinkového kompotu
Saláty opereme, rozdělíme na jednotlivé listy a necháme okapat. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Klobásu oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Listy salátu nakrájíme na proužky. Ořechy nalámeme na čtvrtky. Vše dáme do mísy, promícháme a zakapeme olejem. Zvlášt‘ smícháme majonézu s pažitkou, smetanou, octem, solí a pepřem. Dobře rozmícháme a přelijeme přes salát. Nemícháme, ale dáme vychladit. Povrch salátu ozdobíme brusinkovým kompotem.