1 sklenice dýňového kompotu
2 čerstvé broskve
1 větší pomeranč
1 polévková lžíce lupínků mandlí
1 kelímek kysané smetany
1 balíček vanilkového cukru
št’áva z 1 limetky
Kompot scedíme a necháme okapat. Broskve omyjeme, vykrojíme pecku a nakrájíme na menší plátky. Pomeranč oloupeme, odblaníme a nakrájíme na kousky. Vše dáme do mísy, posypeme vanilkovým cukrem a pokapeme št’ávou z limetky. Přidáme smetanu a zlehka promícháme. Povrch salátu posypeme mandlemi a dáme vychladit.