4 plátky telecího masa
2 lžičky celého zeleného pepře
2 lžíce másla
100 g strouhaného sýra
0,5 dl smetany
0,05 dl Brandy
sůl
Na másle a zeleném pepři zprudka osmažíme osolené a naklepané plátky telecího masa z obou stran. Strouhaný sýr smícháme se smetanou a Brandy. Vzniklý krém důkladně promícháme a přidáme na maso. Necháme ve vyhřáté troubě 5-10 minut, dokud maso nezměkne a sýr na masu nezezlátne. Podáváme s libovolnou přílohou.