1 1/2 kg brambor
450 g mouky
100 g uzeného masa
1 cibule
60 g tuku
2 vejce
250 g špenátu
Oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě a na masovém strojku umeleme. Smícháme je s moukou a vejci, důkladně promícháme, vypracujeme těsto, přidáme uvařené libové uzené maso, nadrobno nakrájené a jemně nakrájenou, na tuku osmaženou cibulku. Z těsta tvoříme placky, obalujeme je ve strouhance a smažíme na rozpáleném tuku. Podáváme je se špenátem.