1/2 kg brambor
30 g tuku
1 cibule
200 g uzeniny
2 vejce
150 g tuku
60 g hrubé mouky
200 g strouhanky
Ve slupce uvařené brambory oloupáme a necháme vychladnout. Potom je nastrouháme, smícháme s tukem a s jemně krájenou, osmaženou cibulkou, drobně sekanou uzeninou, vejci, hrubou moukou nebo strouhankou. Po důkladném promíchání těsto osolíme a utvoříme z něho 12-16 přibližně stejných placiček, které na plotně nebo v troubě na plechu pečeme. Podáváme se zeleninovým salátem.