500 g čerstvých jahod
1 menší hlávkový salát
150 g eidamu vcelku
1 kelímek kysané smetany
cukr, mletý pepř a sůl podle chuti
Jahody opereme, zbavíme stopek a necháme okapat. Salát očistíme, omyjeme a rozebereme na jednotlivé listy. Necháme okapat a rozložíme je na 4 talířky. Sýr nahrubo nastrouháme. Jahody pokrájíme podélně na čtvrtiny, dáme je do mísy a posypeme strouhaným sýrem. Smetanu ochutíme solí, pepřem a cukrem. Přilijeme ji do mísy a vše lehce promícháme. Směs rozdělíme na připravené taířky se salátovými listy a podáváme.