Dieta Scarsdale

Slavná dieta z roku 1970 jejímž tvůrcem byl lékař, Dr. Herman Tarnower. Je založena na snížení příjmu kalorií, což vede k úbytku váhy.  Rozděluje sacharidy, bílkoviny a tuky do konkrétních  procent (43% bílkoviny, 22.5% tuku, a 34.5% sacharidy).

– Topinky, které jsou uvedeny  v jídelníčku  jako náhrada pečiva, nesmějí být smaženy na tuku. Jen v topinkovači.

– Masa se dává obvyklá porce – tedy plátek (100-150 g). Zeleninového salátu neomezené množství, není-li stanoveno konkrétně.

– Je třeba pít nejméně 2 l vody denně. Nesmí být slazená, stejně jako nesladíme čaj nebo kávu.

Snídaně pro každý den:
půl grepu
jeden plátek chleba (může být připravený jako topinka v topinkovači – tedy bez tuku)
káva nebo čaj, ale bez cukru

Pondělí
Oběd: plátek bílého masa,rajčata – nakrájená, grilovaná nebo dušená
Večeře: ryba se zelným salátem, jeden krajíc chleba, Grep

Úterý
Oběd: Ovocný salát
Večeře: Drůbeží nízkokalorický hamburger, rajčata, salát, celer, olivy (max 4), okurka nebo růžičková kapusta

Středa
Oběd: Tuňák nebo salát z lososa. Grep
Večeře: steak z kuřecího masa, salát z celeru, rajčat a okurky

Čtvrtek
Oběd: Dvě vejce, nízkotučný sýr, cuketa, fazole nebo nakrájená/dušená rajčata. Jeden krajíc chleba (může být jako topinka)
Večeře: Grilované nebo opečené kuře bez kůže, salát ze špenátu,  zelené pepře a zelených fazolí,

Pátek
Oběd: Plátkový sýr, špenát, jeden krajíc chleba (může být jako topinka)
Večeře: Ryba, salát z čerstvé zeleniny, jeden krajíc chleba (může být jako topinka)

Sobota
Oběd: Ovocný salát, káva, čaj nebo voda
Večeře: Pečená krůta nebo kuře, salát rajčatový, grep, káva, čaj nebo voda

Neděle
Oběd: Zeleninový salát (rajče,mrkev,vařená kapusta,brokolice,květák)s kuřetem, grep, káva, čaj nebo voda
Večeře: Grilovaný biftek, salát ze: hlávkového salátu, okurky, celeru, rajčat (nakrájených nebo vařených), káva, čaj nebo voda