50 dkg mouky
40 dkg strouhaného sýra
35 dkg másla
asi 1/8 sladké smetany
vejce na pomazání
sůl, paprika
náplň:
10 dkg másla
10 dkg strouhaného sýra
Smícháme mouku se strouhaným sýrem, máslem a hustou smetanou, přidáme podle chuti sůl a papriku. Necháme v klidu 3 hodiny, pak rozválíme, vykrajujeme placičky, pomažeme vejcem a upečeme. Sýrovou náplní slepujeme vždy dvě dohromady.