700 g salátových okurek
1 lžička cukru
černý mletý pepř dle chuti
sůl dle chuti
200 ml kysané smetany
kopr dle chuti
Okurky oloupeme a omyjeme ve studené vodě, nastrouháme na tenké plátky, nebo na silnější nudličky. Do smetany přidáme cukr, pepř, sůl, dobře promícháme a vmícháme do okurek. Nakonec posypeme jemně nakrájeným koprem.