4 kuřecí prsní řízky
20 dkg Nivy
5 dkg parmské šunky
5 dkg sušených rajčat
1 smetana
bazalkové pesto
sůl
pepř
olej
Prsní řízky si rozklepeme opatrně přes fólii. Nasolíme, opepříme a potřeme pestem, poklademe plátky parmské šunky. Na každý plátek dáme dvě sušená rajčata a celý řízek zabalíme do rolky (Můžeme též přeložit) a spíchneme párátkem.
Zprudka je opečeme na oleji ze všech stran a poté naskládáme do zapékací mísy. Nastrouháme na prsíčka Nivu a zalijeme smetanou
Zapečeme v troubě asi 30 minut. Podáváme nejlépe se štouchanými brambory, či bramborovou kaší.
Jedna odpověď na „Recept: Parmská prsíčka“
kuřecí
Kuřecí miluju, hlavně pak vídeňské řízky, které rozporcuji kvalitním nožem a pak jej následně co nejvíce rozklepu, nejlépe, aby pak výsledný řízek zabíral minimálně půl talíře, ale tento recept je taky vítečný. U masa se mi osvědčilo mít kvalitní sadu nožů, díky čemuž se maso snáze a kvalitněji porcuje. Moji sadu nožů jsem si koupil na https://www.bavimevarit.cz/sady-kuchynskych-kovanych-nozu-z-nemecka/