150 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
80 g tuku
100 g moučkového cukru
2 dl mléka
1 žloutek
1/2 balíčku kypřicího prášku
špetka soli
800 g třešní
tuk na vymaštění
hrubá mouka na vysypání
drobenka
100 g polohrubé mouky
80 g moučkového cukru
80 g tuku
trochu vanilínového cukru
Vlažné mléko, rozehřátý tuk, cukr, sůl a žloutek vložíme do mixéru a 2 minuty mixujeme. Mouku prosijeme s kypřicím práškem, přilijeme připravenou směs, lehce promícháme a nalijeme na pekáč. Povrch rozhrneme tak, aby těsto bylo u okrajů ve vyšší vrstvě, poklademe třešněmi, posypeme drobenkou a upečeme v mírně vyhřáté troubě.