8 housek
500 g kuřecích jater
150 g šunkového salámu
6 vajec
lžíce másla
200 g hlívy ústřičné
1 palička česneku
majoránka grilovací koření
sůl, pepř
sterilované zelí
pažitka
Pečivo nakrájíme, přidáme pokrájená játra, na kostičky pokrájený salám a hlívu. Vmícháme vejce, máslo, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku a koření a vše promícháme. Směs naplníme do tlačenkového střeva, na koncích uzavřeme provázkem a ve vodě vaříme 30 minut. Uvařené vyjmeme, nakrájíme na plátky