4 – 6 pórků
100 g strouhanky
150 g ementálu
6 – 8 g másla
sůl, pepř, muškátovy oříšek
Po’rek nařežeme podle velikosti zapékací nádoby. V páře nebo v hrnci s osolenou vodou ho povaříme tak, aby se nerozpadl. Okapaný pórek dáme do máslem vymazané nádoby. Osolíme a opepříme, přidáme nastrouhaný muškátovvý oříšek. Strouhanku osmažíme na dvou třetinách másla a pórek v pekáčku posypeme. Ementál nastrouháme a navrstvíme ho na strouhanku. Vše ještě poklademe kousky zbylého másla. Pekáček s po’rkem zapečeme dozlatova.