4 menší pstruzi
1 / 2 citronu
2 lžíce strouhanky
sůl, špetka pepře, olej
Ryby očistíme, vykucháme, osušíme. Uvnitř osolíme a opepříme, na povrchu potřeme olejem a posypeme jemnou, přesátou strouhankou. Grilujeme po obou stranách, občas potíráme povrch olejem. Pečení trvá asi 5 minut, podle velikosti ryby.