300g dušené rýže
300 g mořské ryby (pečené, uzené nebo z konzervy)
50 g oleje
2 natvrdo uvařené vejce
sůl
špetka pepře
1 citron
Na oleji ohřejeme dušenou rýži (nebo uvařenou) a nakousky pokrájenou rybu. Okořeníme a přidáme na kostičky usekané bílky. Dáme na talíře a povrch posypeme žloutky protřenými sítem. Zdobíme plátky citronu.