Na druhou stranu ve stejné době vodce holdovaly i nižší vrstvy obyvatel. Například ve střední a východní Evropě patřila vodka k nápojům chudých. Tehdy se totiž vyráběla ze všeho, co příroda dala, tedy kukuřice, brambor nebo obilí. Její chuť se ale rozhodně nedala srovnat s nápojem, kterým smáčíme svá hrdla dnes.
Zrození Finlandia Vodky
Psal se rok 1970 a ve Finsku se zrodila průzračně čistá Finlandia Vodka. Možná vás napadne, proč zrovna v této severské zemi. Právě její poloha zajišťuje až sterilní čistotu veškerých ingrediencí, které dávají Finlandia Vodce ten správný vzhled a kvalitu.
Ledovcová voda
Geografická podoba Finska je naprostým vyjádřením ledu a chladu. Zdejší přírodní ledovcová pramenitá voda je jedním z nejčistších vodních zdrojů na světě. Pro výrobu Finlandia Vodky se voda přirozeným způsobem filtruje přes ledovcovou morénu, která vznikla v době ledové před více než deseti tisíci lety. Právě finská vodka vlastní chráněné pozemky, na nichž vyvěrají křišťálově čisté přírodní prameny, z nichž teče voda natolik kvalitní, že již nepotřebuje žádnou další filtraci nebo úpravu. Proč je voda pro výrobu vodky tak důležitá? Protože nápoj, který obsahuje 40 % alkoholu, tvoří voda z 60 %.
Šestiřadý ječmen
Druhou zásadní ingrediencí Finlandia Vodky je šestiřadý ječmen. Ten je obecně považován za nejvybranější dostupné zrno, často využívané pro výrobu těch nejkvalitnějších a nejdražších whisky. Zde je opět znát důležitost zrání této obiloviny v severském podnebí. Tím, že roste během dlouhých finských letních dnů a nocí, obsahuje vysokou koncentraci enzymů a nejnižší možný obsah přírodních mastných olejů, které ve větším množství způsobují pachuť a zápach mnoha vodek.
Destilace – základ úspěchu
Všechny ingredience Finlandia Vodky rostou ve Finsku, tak je nasnadě, aby zde probíhala i destilace. Finlandia se destiluje výhradně nedaleko městečka Possola. V destilérce stojí sedm pětadvacetimetrových destilačních kolon tvořících jedinou nepřerušovanou destilační jednotku, z níž vychází vodka tak čistá, že již nepotřebuje žádnou další filtraci. Tato destilace je naprosto jedinečná a odborníky považovaná za globální měřítko kvality čisté a neutrální vodky.
Ledová lahev
Máte pocit, jako by lahev Finlandia Vodky byla vyrobena z ledu? To byl záměr jejích tvůrců – předních finských designérů. V roce 1969 přišel s tímto originálním nápadem slavný Tapio Wirkkala a jeho návrh byl pochvalně přijat kritiky po celém světě pro svoji opravdovost a zachycení finských tradic. Od té doby prošla ledová lahev ještě jednou zásadní změnou. O tu se postaral Harri Koskinen v roce 2003 tím, že vytvořil dojem tajícího ledu s tajícím krystalem na dně lahve. Ten je zabarven dle příchutě, kterou lahev obsahuje.
Ochucená vodka – hit léta
První ochucené vodky znali Poláci a Rusové již v 16. století. Do tehdejší tvrdé a špatně stravitelné domácí vodky přidávali dostupné koření, bylinky a ovoce. S první profesionálně ochucenou vodkou přišla počátkem 80. let minulého století právě Finlandia Vodka. Tehdy byl postup výroby trochu jiný než dnes – čerstvé ovoce se marinovalo ve Finlandia Vodce v desetilitrových nádržích, dnes je ovoce součástí destilačního procesu.
Průzračně čisté vodky s ovocnou příchutí se stávají stále oblíbenější také u tuzemských konzumentů. Finlandia Vodka nabízí celkem 4 příchutě (Finlandia Cranberry, Finlandia Grapefruit, Finlandia Lime a Finlandia Mango), hitem letošního léta však budou dvě Finlandia Cranberry a Finlandia Grapefruit.
Finlandia Cranberry
Na pohled se od klasické neochucené vodky liší jen málo – příchuť poznáte podle barevného označení lahve a brusinek na obalu. Po otevření nalijete do sklenice čirou tekutinu obsahující 40 % alkoholu s lákavou vůní divokých brusinek. Právě toto aroma milují barmani v Anglii a Americe, stále větší oblibu však získává i u nás.
Jak ochucenou Finlandia Cranberry pít? Pánové si jistě oblíbí čistý nápoj přímo na ledu. Na pohled k nerozeznání od klasické vodky, při bližším prozkoumání ale zjistíte, že led rozvinul čerstvé brusinkové aroma a udělal tak i z obyčejného „panáku“ drink hodný králů.
Ženy naopak preferují alkohol v podobě koktejlů. Stačí se podívat do nápojového lístku kteréhokoliv baru a zjistíte, že koktejlů bez vodky najdete jen málo. Finlandia Cranberry můžete míchat s pomerančovým džusem, tonikem nebo citrónovými limonádami. Pokud čekáte návštěvu, jistě ji zaujmete letním hitem – Cranberry Wings. Jeho příprava je velmi snadná: smíchejte 4 cl Finlandia Cranberry s red bullem. Přidejte led a osvěžující drink je na světě.
Stejně osvěžující je ale i další drink z Finlandia Cranberry – Cranpiroska. Drink, jehož základem je led, resp. ledová tříšť, osvěží i v tom největším vedru. Do nižší sklenice dejte 1/2 čerstvé limetky nakrájené na kousky, posypte 1 – 2 lžičkami třtinového cukru a drtítkem vymačkejte. Poté zasypte sklenici drceným ledem a dolijte 4 cl Finlandia Cranberry. Uvidíte, že se budete olizovat ještě druhý den.
Finlandia Grapefruit
Jedná se zatím o poslední novinku v portfoliu ochucených vodek Finlandia Vodka. Ano, grapefruit už se stal nedílnou součástí alkoholického nápoje. Jeho nahořklá chuť se k vodce skvěle hodí. Stejně jako ostatní varianty Finlandia Vodky i tato obsahuje 40 % alkoholu, na pohled je čirá a po prvním ochutnání vám na jazyku zůstane příjemná chuť grepu.
Led je mocnou ingrediencí, a proto se skvěle hodí i do Finlandia Grapefruit. Zkuste si tuto variantu vychutnat nejprve čistou – pouze na jedné kostce ledu. Pokud jste spíš příznivcem ochucených koktejlů, vyzkoušejte jednoduchý Finlandia GT. Smíchejte 4 cl Finlandia Grapefruit a 15 cl Kinley Tonic, nalijte na led a ozdobte plátkem grepu.
Mixologie pro začátečníky
I v domácím baru určitě najdete celou řadu zajímavých ingrediencí, z nichž se dají připravit skvělé koktejly. Aby vám ještě více chutnaly, máme pro vás několik tipů:
* Zapomněli jste vyrobit led? Nevadí, nechte vychladit lahev Finlandia Vodky v lednici, na pár minut dejte sklenice do mrazáku a pak nápoj nalijte.
* Chcete, aby všem hostům večeře maximálně chutnala? Použijte jednoduchý trik – čtvrt hodiny před prvním chodem jim naservírujte samotnou Finlandia Vodku nebo jednoduchý koktejl. Vodka před jídlem totiž povzbudí chuť k jídlu a funguje jako aperitiv.
* Pro domácí mixování jsou vhodnější jednoduché, dvojsložkové koktejly. Na jejich ozdobu použijte vždy takové ovoce, které chuť koktejlu doplní (např. pokud je jednou ze složek koktejlu pomerančový džus, použijte na ozdobu pomeranč, ne třešeň, apod.).
* Nelamte si hlavu s profesionálním barmanským vybavením. V domácím prostředí si bohatě vystačíte s tzv. long sklenicemi (běžně z nich všichni doma pijeme nealko), drtítkem nebo větší vařečkou, a dlouhou lžící. Pokročilejším by neměl chybět navíc shaker a sítko.