na 1 litr vody 250 g cukru
Tento roztok je vhodný zejména pro hrušky, třešně, švestky a jablka. Pro naplněnou litrovou sklenici potřebujeme asi 1/4 l nálevu. Nálev připravujeme tak, že vodu uvedeme do varu, postupně přimícháváme cukr a dbáme na to, aby se dokonale rozpustil. Pak nálev ještě povaříme a pokud se tvoří pěna, sebereme ji. Nálev necháme vychladnout a použijeme dle potřeby.