250 g celeru
100 g petržele
250 g květáku
250 g kapusty
250 g mrkve
250 g kedluben
5 červených a 5 zelených nepálivých paprik
hrst petrželové natě
hrst celerové natě
500 g soli
Zeleninu očistíme, pokrájíme a umeleme na masovém strojku, promísíme se solí a směs napěchujeme do sklenic. Povážeme celofánem nebo uzavřeme víčky.