kořenová zelenina
Nálev:
1 l vody
180-200 g soli
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a zalijeme slaným nálevem. Sterilujeme 30 minut při 90 stupních C.
Recept: Zelenina ve slaném nálevu
Zavařování, nakládání
Zavařování, nakládání
kořenová zelenina
Nálev:
1 l vody
180-200 g soli
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a zalijeme slaným nálevem. Sterilujeme 30 minut při 90 stupních C.
4 odpověďi na “Recept: Zelenina ve slaném nálevu”
Zeleninu ve slaném nálevu jsem doma zkoušela vyrábět několikrát, ale výsledek nestál za to. Všeobecně mám ale nakládanou zeleninu hodně ráda a slyšela jsem, že je to prý i velmi zdravé. Nevíte, co je na tom pravdy?
Je to naprostá pravda, kvašená zelenina je velmi zdravá. Já třeba jím každý den kimchi a díky tomu mám dobrý pocit, že dělám něco pro svoje zdraví. Kimchi totiž patří mezi 5 nejzdravějších potravin na světě.
A o co se jedná? Kimchi tedy vůbec neznám, ani podle názvu…
Je to takový salátek, který je pikantní, křupavý a vyrábí se z fermentované zeleniny. Má hned několik výhod pro naše zdraví, hlavně pro naše srdce a zažívání. Já si kimchi pravidelně objednávám ze stránky kimchiclub .cz, kde mají jen to nejlepší a nejkvalitnější kimchi na trhu.